طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا خوشمزه و عالی

شاید نام این غذا کمی پیچیده و عجیب و غریب باشد اما بسیار خوشمزه است و ساده هم درست می شود. پس با هم دست به کار شویم.

 

مواد لازم:

ران مرغ (بدون استخوان): ۹۰۰ گرم
ماست ساده: یک پیمانه
زنجبیل (رنده شده): یک ق س
سیر (ریز خرده شده): یک ق س
آب لیمو سنگی (تازه): یک ق س
نمک: یک ق چ
فلفل سیاه (پودر شده): یک ق چ

مواد لازم سس:

گوجه فرنگی (خرد شده): یک کیلو و ۳۵۰ گرم
فلفل هالوپینو (خرد شده): ۲ عدد
روغن زیتون: ۲ ق س
کره (ذوب شده): ۲ ق س
رب گوجه فرنگی: ۲ ق س
زنجبیل (رنده شده): یک ق س
سیر (ریز خرد شده): یک ق س
ادویه گرام ماسالا: یک ق چ
پاپریکا (پودر فلفل دلمه ای): یک ق چ
نمک: یک دوم ق چ
شکر: یک ق چ

طرز تهیه:

۱- ماست، زنجبیل رنده شده، سیر، آب لیمو ترش، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.

۲- مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید و به مخلوط ماست اضافه کنید. روی ظرف را پوشانده و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود.

۳- برای تهیه سس کره و روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. سیر، زنجبیل، فلفل هالوپینوی خرد شده، ادویه گرام ماسالا، پاپریکا، رب گوجه فرنگی، نمک و شکر را اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید.

۴- گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه دیگر روی حرارت زیاد مواد را تفت دهید.

۵- حرارت را کم کرده و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ دقیقه بپزند تا گوجه نرم شود.

۶- پس از اینکه مخلوط گوجه حدود ۳۰ دقیقه خنک شد، آن را در مخلوط کن ریخته و به صورت صاف و یکدست درآورید. سس را به ظرف برگردانده و روی حرارت زیاد قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. سپس حرارت را کم کنید. مرغ مزه دار شده را گریل کرده و سپس به سس اضافه کنید و حدود ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

 

 

باکس دانلود
QR Code
راهنمای نصب
توضیحات و مشخصات
مشخصات
سیستم مورد نیاز
نویسنده: Saba1362 Saba1362
نظرات: بدون نظر

برچسب ها

دیدگاه های کاربران

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.

رزرو تبلیغات در این مکان

مطالب بر اساس


رزرو تبلیغات در این مکان

نرم افزار های ضروری

دسته ها

وبگذر